Yksi tapa markkinoida omaan ravintolaa ja sen aterioita on luoda kaunis ja näyttävä kattaus, josta voi ottaa mainoskuvia. Kattauksen viimeisteleminen ajatuksella muuttaa ruokalajit ja ateriat entistä juhlavammiksia ja näyttävämmiksi. Tämän takia on hyvä tietää, miten luoda juhlava kattaus ja oikeanlainen etiketti, joka markkinoi tuotetta tai paikkaa itsestään. Nappaa tästä artikkelista vinkit siihen, miten luot hienon ja näyttävän kattauksen.
Kattauksen suunnittelu kannattaa aloittaa menun ruokalajien tunnelman mukaan. Jos kyseessä on tietyn juhlahetken kuten joulun kattaus on hyvä valita niin astiasto kuin myös somisteet tämän teeman ja värien mukaisesti. Valkoinen pöytäliina, jossa punainen keskiliina luovat arvokkaan ja jouluisen tunnelman. Teema voi olla myös lumimaiseman mukainen ja sitä voi korostaa somisteilla, joita voi asetella astiaston vierelle. Juhlallinen ateria on hyvä asetella koko pöydän pituudelle sekä astiasto kannattaa asetella pöydälle siten, että se sisältää koko kattaukseen tarvittavan määrän astioita. Makujakauppa.fi verkkokaupasta löydät kauniita designastioita oman kattaukseen.
Jos olet esittelemässä tiloja, voit suunnitella ja kattaa pöydät valmiiksi teemasi mukaisesti. Astiat ja ruokailuvälineen kannatta asetella valmiiksi pöytään ja valita erityisen tyyppisiä astioita ja ruokailuvälineitä. Tämä riippuu paljon myös aterioiden koosta. Jos ravintolassa tarjoillaan hyvin kauniisti aseteltuja minimalistisia annoksia on astiat ja ruokailuvälineet valittava tämän teeman mukaan hieman pelkistetympiä astioita sekä ruokailuvälineitä. Runsautta pystyy taas helposti korostamaan kullatuilla tai koristekuviollisilla astioilla. Juomia varten pitää olla oikeat lasit paikallaan. Klikkaa tästä löytääksesi laseja kattaukseen. On myös tärkeää valita hyviä tarjoiluastioita varsinkin, jos ruoka tuodaan pöytään ja jätetään siihen. Asettamalla kaikki valmiiksi teemaan soveltuvasti voit ottaa huipputasoisia kuvia, joissa korostuu niin ravintolan miljöö kuin myös ateriat itse. Markkinointia varten on näkymään ja asetelmiin panostettava mutta se maksaa itsensä nopeasti takaisin.